菜板是金檀木的好还是红檀木的好？ 红檀木砧板好！ 金檀木适合品！

制作砧板红檀木是个好选择。 红檀木密度较高，韧性强，结实耐用，颜色均匀，气味不大。 红檀光泽好，纹理非常致密美观，毛孔细密，密度高，体积重，有百虫不侵，吸收振动，消音，绝缘的功能，具有调节湿度，缓解温差的特性。 静穆复古的品质，纹理细密雅致，不会有冰冷和炽热的感觉。

大家知道竹菜板中不为人知的秘密嘛？网上有人说，用竹砧板就等于吃甲醛。 竹砧板大多不是整竹，而是由许多小竹子拼接而成，胶黏剂在拼接过程中不可避免地含有甲醛。 就连竹砧板也是用胶水把小树粘在一起的，用含有大量甲醛的纤维板填充。

甲醛溶解于水。 切菜时，甲醛可能会混入食物中。 如果我们吃的食物里有甲醛，食物进入食道和内脏会引起肝脏中毒，伤胃，引起胃粘膜糜烂、溃疡、胃穿孔。

选择砧板时，请闻一下有没有特殊的辛辣气味。 如果味道更烈的话，甲醛含量一定太高了。 我们不应该选择这样的砧板。

不仅要闻味道，还要注意竹砧板的颜色。 很多市民喜欢颜色更白的竹砧板，认为颜色越白砧板越漂亮。 但是，很多白色的菜板漂浮着。 竹子本身有色差，为了使砧板的颜色均匀，使用硫磺进行熏蒸。

像我们家一样潮湿或者长时间不用的时候，会密切注意使用前后砧板的清洁。 特别是夏天砧板容易发霉。 因此，砧板用完后，应该用干净的布擦拭，直立晾在通风的地方。

另外，整理了几个竹砧板的注意事项，希望能对您有帮助：

1 .首次使用竹砧板。 将其浸在清水中晒干，用食用油涂在竹砧板表面。 食用油被吸收后呈现光泽后，可以正常使用。 记住，不要在水里洗！

2 .常用的话，可以买两块砧板，把生肉和熟肉分开，减少食物细菌的交叉繁殖。

3 .每次使用后，将竹砧板洗净晒干，垂直放在砧板架上，放在通风干燥的地方。

4 )竹砧板不得长时间暴露在阳光下、水中烹饪、清洗、放入消毒柜高温消毒。 另外，不能用洗碗机清洗。

5 .竹砧板表面定期涂食用油滋润竹纤维可以保持更长的时间。

6 .经过多年使用，竹砧板上有鱼腥味等异味，可以用柠檬和原盐洗涤。

7 .考虑南北地区干湿条件的差异，北方建议使用竹砧板，尽量保持一定的温度，防止破裂。 南方使用的竹砧板应尽量干燥，避免频繁发霉。

8 .竹砧板处理过油腻的食物。 我建议用热水擦洗以更缓慢地除油。 禁止刷锅。

9 .竹砧板有霉菌斑点时，可按白醋1:2的比例配制。 浸泡后可用于清理霉斑，也可直接涂在霉斑上，晒干后涂食用油。

二翅豆木砧板优缺点？ 二翅豆木砧板优点：

1 ) http(///木砧板颜色浅棕色，木材有光泽，板面细腻，纹理美观统一。 龙凤木纹象征吉祥、高贵、典雅，给家居带来欢乐，适合古典风格的家居。

2 ) http(//)实木砧板采用天然木材为原料，无污染，不易清洁。 另外，二翅豆实木砧板还具有耐腐蚀性、耐磨性、抗白蚁性，最适合强度高、潮湿的沿岸地区。

厨房抹布分类？根据用途分为。 刀具抹布、砧板抹布、灶台抹布、备用抹布，至少有四种抹布。 建议选择不同颜色的抹布，分开放置，避免混用。 厨房抹布的分类可以按颜色分类：

1、绿色抹布：可用于清洗碗、筷子、匙、钂等。 不能清洗其他东西。

2、白色抹布)洁白的颜色让人感觉卫生，也便于清洁和消毒。 也可以用来擦碗布。 也可以用在擦拭洗的餐具上。 建议选择吸水性好的棉布，并经常保持干燥。

3、黄色抹布：用于擦拭地面。 因为颜色浅，所以容易发现污渍，可以把地板擦干净。 材质可以选择聚酯面料的，吸水性好。

4、红色抹布：可用于电饭煲、微波炉、冰箱等厨房用具的清洁。 抹布最好是聚酯材料。 虽然容易去除污垢和拧干，但需要频繁更换。

除了上述四种抹布外，还可以增加擦拭食物的抹布、备用抹布等，具体如何布置可以根据厨房的需要进行设置。

案板用什么木头最好？柳树好。

柳树制成的砧板具有软硬适中的特点。 柳树木材的硬度比铁木软，比杂木硬一些。 用这样的硬度做砧板很难损伤小刀，非常耐用，渣也不会掉。

柳树树皮暗灰色，皮沟宽，心材淡红色，边材暗白色，年轮清晰。 木质结构致密、柔软。 刨开后，光滑，易燃，防腐力稍